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銀座で絶品のモンブランを食べるならここ!

モンブランといってもお店や季節によって様々な味のバリエーションがあり、お店の数だけモンブランの種類があります。そのような中で、何度でも食べたくなる絶品モンブランのあるケーキ屋さんをご紹介します! 栗にこだわった究極の一品!

#カフェ ド 銀座みゆき館(本店)

今回ご紹介するのは、銀座を中心にお店を構える「カフェ ド 銀座みゆき館」です。何種類かのケーキがある中で、多くの人がここの「和栗のモンブラン」を求めて列を成し、今か今かと待っている光景が印象的です。
ここ銀座みゆき館のモンブランは、とにかく栗の味が引き立つように作られています。使用しているのは熊本県球磨産の和栗で、ペーストした和栗を無糖の生クリームの上にたっぷりと乗せています。土台はメレンゲで、サクサクしていますが口の中に入れると、ほろっと溶けて、主役のモンブランを最後まで堪能できる一品です。

使用している無糖の生クリームも、和栗が引き立つように考えられていて、濃厚な和栗の味をこれでもかという程味わえます。色んな味を加えずに、和栗の味をシンプルかつ大胆にケーキにしているモンブランであり、余計な甘さが無いため何度でも食べたくなる美味しさです。値段は702円と他のモンブランに比べ少しお高めですが、作り手の半端ないこだわりが、この和栗100%のモンブランに込められていて、並んででも食べたい価値のある一品です!

住所:中央区銀座6-5-17 みゆき館ビル1F
営業時間(銀座本店の場合):平日 9:00〜23:30
土曜日 10:00〜23:30
日・祝 10:00〜23:00
定休日:無休

銀座を代表するモンブラン

銀座みゆき館の和栗のモンブランは、創業当時からあったメニューではありませんが、お菓子に向いた風味や香りを求めて産地にこだわり、今ではお店の看板メニューとなりました。どの食べ物もそうですが、もちろん栗にも旬があるため、季節によって色味が微妙に変わります。
そんな変化のあるところも、自然のものを食べている感覚があり、このモンブランの魅力の一つです。一切の妥協はせず、メレンゲだけでも2時間の行程を費やしています。それだけ、こだわりと思いの詰まった一品であり、銀座を代表するモンブランとして挙げられるのも納得です。
自分が食べたモンブランに受けた感動を伝えるために作られたモンブランであり、口の中でこだわりの味が広がるとともに、作り手への感謝が広がることでしょう。

モンブランを求めて銀座へ!

銀座は都内屈指のお買い物エリアですが、時間のある休日に、銀座みゆき館の和栗モンブランを求めて出かけてみてください。いつもと違う幸せを味わえると同時に、これからの定番を見つけられるでしょう!

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